Đây là một trong những món giản tiện và bổ dưỡng, thích hợp cho những lúc chúng ta muốn có một món ăn nhanh, gọn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram sườn non
• 50 miếng rong biển (loại nấu canh)
• 1 miếng đậu hũ trắng
• 20 gram củ gừng
• 1 cọng hành lá
• Bột nêm, đường, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm:

Canh rong biển sườn non

• Sườn non chà muối cho sạch, rửa rồi để ráo, chặt khúc dài 2cm.
• Rong biển ngâm vào nước cho mềm, vớt ra, để ráo.
• Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, cạnh 1,5cm.
• Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhuyễn, hành lá cắt xéo.
• Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào nấu sôi, hớt bọt. Đun khoảng 15 phút để sườn non chín mềm, cho rong biển và đậu hũ trắng vào, đun thêm 2 phút. Nêm 1 muỗng cà-phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê nước mắm.
• tắt lửa, thả gừng vào. Múc canh ra tô, bày sườn non, rong biển và đậu hũ trắng sao cho mỗi thứ một góc.
• Sau đó, rắc đều hành lá lên.

Mong các bạn ngon miệng với món canh rong biển sườn non.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)